Apa yang Perlu Dipersiapkan Dalam Pembukaan Cafe

Keberadaan dari sebuah cafe, saat ini memang sudah tidak terpisahkan lagi dari gaya hidup sebagian besar masyarakat kota yang ingin melepas lelah setelah bekerja seharian penuh. Realita tersebut membuat bisnis cafe bisa menjadi sebuah peluang usaha yang cukup menjanjikan. Tak heran jika kemudian banyak orang yang tertarik untuk mencoba peruntungannya dalam bisnis ini.

Keuntungan Bisnis Cafe

Nah, apabila anda adalah salah satunya, maka ada beberapa hal yang harus anda persiapkan dalam pembukaan bisnis cafe yang akan kita bahas berikut ini, sebelumnya akan lebih baik jika anda mengetahui juga apa saja keuntungan dari bisnis cafe ini.

1. Cafe adalah Bisnis yang Menjual Kebutuhan Pokok

Pastinya kita tah jika manusia memerlukan makanan. Nah hal inilah yang kemudian menjadi salah satu keuntungan bisnis cafe yang tidak dimiliki oleh bisnis yang lainnya. dengan membuka bisnis cafe anda bisa menjual kebutuhan pokok manusia yaitu kebutuhan akan makan. Jadi seperti layaknya pakaian dan tempat tinggal, kebutuhan makanan ini juga menjadi salah satu hal yang pastinya diprioritaskan.

Selain fakta jika semua orang perlu makan, kadang-kadang orang juga menambahkan gengsi pada kebutuhannya tersebut sehingga tidak sedikit dari mereka yang rela mengeluarkan uang banyak hanya untuk sekedar makan supaya bisa di post di sosial media. Nah ini pastinya bisa menjadi suatu keuntungan tersendiri untuk anda yang mempunyai cafe dengan desain unik atau makanan cantik dan enak yang instagrammable.

2. Cafe adalah Bisnis yang Perputarannya Cepat

Keuntungan menjalankan bisnis cafe yang kedua adalah bisnis ini mempunyai perputaran modal yang sangat cepat. Hal ini tentunya berhubungan dengan penjualan cafe dalam sehari. Anda dapat menghitung total pemasukan per harinya dan dapat anda putar lagi sebagai modal pada keesokan harinya.

Positifnya, anda jadi bisa mengetahui keuntungan dan kerugian yang anda peroleh pada hari tersebut untuk bisa segera menentukan tindakan evaluasi atau perbaikan langkah atau strategi jika terjadi kerugian. Hal ini tentunya lebih menguntungkan daripada anda harus berlama-lama menunggu hasil yang beresiko kebangkrutan.

Namun satu yang harus diperhatikan adalah, meski perputaran uangnya cepat, anda juga harus tetap waspada pada resiko kepergian yang mengintai. Hal ini karena sekali merugi anda harus segera mengambil aksi. Alasannya karena bisnis ini cukup rentan. Apabila anda tidak peka sedikit saja, maka bisa berbahaya untuk bisnis cafe anda.

3. Tidak Mengenal Istilah Libur

keuntungan bisnis cafe yang ketiga adalah anda dapat memaksimalkan keuntungan justru pada hari libur. Disaat bisnis yang lainnya tutup dan libur, anda justru dapat melakukan push profit. Seperti yang kita ketahui jika kebanyakan orang justru akan pergi ke cafe pada hari-hari libur kerja atau weekend. Apabila mungkin keuntungan yang anda peroleh belum maksimal di weekday, maka anda bisa memaksimalkannya pada saat weekend dan hari libur.

4. Menambah Relasi

Tidak bisa dipungkiri jika dengan membuka bisnis yang satu ini secara tidak langsung bisa membuka peluang untuk mendapatkan banyak relasi atau kenalan baru. Semakin terkenal dan besar cafe anda, maka bukan tidak mungkin berbagai tawaran akan datang seperti bentuk kerjasama atau sekedar dapat relasi baru. Jangan pernah menyepelekan konsumen yang kadang mengajak anda diskusi atau sekedar kepo pada bisnis anda, siapa tahu jika konsumen tersebut malah bisa menjadi pembuka rejeki anda dikemudian harinya.

5. Presitigious

Keuntungan dari bisnis cafe selanjutnya adalah kesannya yang  prestigious. Membuka sebuah cafe atau bisnis lainnya akan auto membuat anda terkenal karena gelar CEO yang melekat pada nama depan anda. Jadi tidak melulu soal keuntungan materi saja yang bisa anda dapatkan, namun anda juga bisa memenuhi gengsi anda.

Hal yang Harus Dipersiapkan dalam Pembukaan Cafe

Untuk membuka cafe sendiri, tentunya tidak bisa dilakukan dengan asal. Berikut ini ada beberapa hal yang harus Anda persiapkan dalam proses pembukaan cafe:

1. Persiapan Pembukaan Cafe – Konsep

Singkatnya, konsep ini haruslah menjawab mengenai apa yang ingin anda tawarkan pada si pembeli. Misalnya anda harus menyiapkan dan menentukan harga yang nantinya akan anda tawarkan pada konsumen. Selain itu anda juga harus menyiapkan bahan apa saja yang akan digunakan untuk menunya, yang biasa saja atau premium berkualitas tinggi?, variasi menunya juga penting untuk dipikirkan. Semakin banyak menu yang bisa anda tawarkan, maka kesempatan anda untuk menarik pengunjung juga akan lebih banyak. Supaya cafe anda menjadi lebih unik, sajikanlah kreasi menu yang berbeda dari yang lainnya.

2. Persiapan Pembukaan Cafe – Tempat yang Strategis

Hal yang tak kalah penting untuk dipersiapkan dalam pembukaan cafe adalah tempat. Pilihlah tempat yang strategis. Tempat yang strategis tidak harus berada di tengah kota dengan harga sewa tempat yang mahal. Anda bisa menyesuaikannya saja dengan pasar yang nantinya akan anda bidik.

Sebagai contoh, bila anda ingin membuka cafe untuk mahasiswa, maka anda bisa mencari tempat di sekitar kampus. Tentunya masalah harga menu juga harus anda sesuaikan dengan kantong para mahasiswa. Hal ini akan berbeda jika anda ingin membuka restoran yang high end untuk kalangan menengah keatas.

3. Persiapan Pembukaan Cafe – Fasilitas

Fasilitas adalah hal yang tak boleh dilakukan dalam persiapan pembukaan cafe. Salah satu contoh fasilitas cafe yang wajib adalah layanan wi-fi. Layanan wi-fi yang cepat dapat membat para pengunjung betah dan berlama-lama di cafe.

Selain itu, apabila cafe atau restoran anda terbilang cukup besar, apalagi memang ditujukan untuk tempat makan keluarga, maka anda juga harus menyediakan toilet dan mushola kecil yang bisa sangat membantu dan pastinya menjadi daya tarik tersendiri untuk beberapa konsumen. Hal ini karena para pengunjung tidak perlu lagi jauh-jauh mencari tempat ibadah di luar cafe saat akan melakukannya di tengah waktu makan.

4. Persiapan Pembukaan Cafe – Pikirkan Jumlah Karyawan

Saat anda baru pertama kali membuka cafe, tentunya bisnis tersebut belum berkembang dan anda bahkan juga tidak tahu berapa besar keuntungan yang mungkin akan dihasilkan nanti. Untuk itulah, jangan tergesa-gesa dalam menyewa atau merekrut karyawan dalam jumlah yang terlalu banyak. Sementara anda bisa mempekerjakan satu karyawan saja atau bisa juga disesuaikan dengan kebutuhan cafe saja.

Nah, apabila usaha anda tersebut memang telah mengalami perkembangan, maka anda baru bisa menambah karyawan satu per satu untuk memenuhi kebutuhan. Apabila anda menyewa atau mempekerjakan karyawan yang terlalu banyak namun jumlah pemasukan yang dihasilkan cafe kurang, maka bisa menimbulkan kerugian.

5. Persiapan Pembukaan Cafe – Pilih Supplier

Anda juga harus memilih supplier yang tepat dan sesuai untuk cafe anda. Disini anda harus memastikan jika supplier yang anda pilih adalah yang mampu menawarkan harga terbaik dengan kualitas bahan yang tak perlu diragukan lagi. Dengan begitu, anda bisa lebih menghemat pengeluaran belanja anda dan bisa mendapatkan bahan yang berkualitas.

Meski begitu, anda juga harus bisa menjalin kerja sama dengan supplier dengan cara yang baik. Caranya adalah dengan membangun rasa saling percaya satu sama lain. Jangan sampai anda terlambat membayar bahan yang anda  beli sehingga merekapun juga tidak akan pernah terlambat dalam melakukan pengiriman untuk pesanan anda.

6. Persiapan Pembukaan Cafe – Software Akutansi

Saat anda mempunyai sebuah cafe atau restoran, pastinya anda akan memiliki berbagai jenis menu. Nah disinilah anda harus mempersiapkan beberapa software yang nantinya akan bermanfaat untuk membantu bagian keuangan dan kasir dalam memudahkan saat proses pembayaran yang dilakukan oleh para customer. Disinilah anda akan memerlukan software akutansi untuk program pembayaran di meja kasir dan manajemen keuangan.